Альтернативой классическому крабовому салату может стать оригинальная закуска – яичный рулет с крабовыми палочками и сыром. На приготовление блюда уйдет не больше 30 минут.
Ингредиенты:
- яйца – 8 штук;
- соль – по вкусу;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- сыр – 180 г;
- крабовые палочки – 200 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- зеленый лук 2–3 шт.;
- укроп – 2–3 ветки;
- петрушка – 2–3 ветки;
- майонез – 2–3 ст. л.
Способ приготовления:
- Взбейте вилкой яйца с солью до однородности. Смажьте сковороду растительным маслом (она должна быть широкой).
- Из яичной массы пожарьте четыре блинчика, каждый раз смазывая маслом сковороду. Остудите блинчики.
- Натрите на крупной терке сыр. Крабовые палочки нарежьте мелкими кубиками. Очистите чеснок и пропустите через пресс.
- Мелко нарежьте зелень и смешайте с сыром, крабовыми палочками, майонезом и чесноком.
- Яичные блинчики смажьте начинкой, сверните в плотные рулеты, а затем нарежьте толстыми ломтиками. Приятного аппетита!
