Суеты последних дней декабря вполне можно избежать, если составить список основных покупок к новогоднему столу заранее. Многие ингредиенты прекрасно переносят длительное хранение. Более того, если купить их заранее, затем можно сэкономить не только время, но и деньги – к праздникам ряд продуктов чаще всего дорожает.
Консервированные овощи
Большая часть традиционных салатов готовится с применением консервированных ингредиентов. Зеленый горошек, кукурузу, красную и белую фасоль, шампиньоны – все это дешевле и проще купить заранее, а затем просто достать с полки и сразу начать готовить, советуют эксперты портала «Гастрономъ».
Рыба
То же самое относится и к рыбным консервам. В салаты часто идет филе тунца и сельди, скумбрия в собственном соку отлично смотрится и в качестве самостоятельной закуски. Икра и шпроты для бутербродов тоже не пропадут при условии правильного хранения.
Соленья
Многие хозяйки предпочитают делать соления на зиму самостоятельно. Но если эта зима обошлась без закруток на кухне – их также можно купить к новогоднему столу заранее. Как минимум точно кстати будут традиционные маринованные огурцы и помидоры.
Заморозка
Ряд продуктов без проблем переносят глубокую заморозку. Крабовые палочки, филе белой рыбы, форели и тунца, креветки и мидии ничуть не теряют вкуса после размораживания. Для праздничного стола можно заранее купить и заморозить курицу, индейку или мясо.
Специи, крупы, мука
Для выпечки к празднику наверняка понадобится мука и сахар. Специи пригодятся всегда, крупы не пропадут и после Нового года. Все это также проще купить заранее, чтобы не тратить драгоценные дни конца декабря на походы по магазинам.
С деликатесами же можно не спешить. Сотрудники Ассоциации компаний розничной торговли полагают, что эта категория продуктов к Новому году не подорожает.
