Всем известный и любимый с детства по-настоящему домашний торт «Монастырская изба» украсит любой семейный праздник. Торт с вишней получается нежным и нарядным, что никто не сможет устоять. К тому же для его приготовления не требуется особых продуктов и сам процесс тоже несложный.
Необходимые ингредиенты:
- пшеничная мука – 4 ст.;
- маргарин – 250 г;
- сметана – 250 г;
- вишня – по вкусу;
- сгущенное молоко – 1 банка;
- сливочное масло – 400 г;
- сахар – 1 ст.;
- какао-порошок – 6 ч. л.;
- молоко – 8 ч. л.;
- печенье – по вкусу;
- орехи – по вкусу;
- шоколад – по вкусу.
Как приготовить торт «Монастырская изба»:
- Муку высыпать на стол, порубить с маргарином. Влить постепенно сметану. Замесить тесто и положить в холодильник на 30 минут.
- Тесто разделить на 15 равных частей. Раскатать каждую часть овальной лепешкой, проткнув ее в нескольких местах вилкой, чтобы тесто не вздувалось в духовке.
- Уложить на лепешки в ряд ягоды и закатать в трубочки, защипнув края. Выпекать в духовке до золотистого цвета.
- Для крема смешать сгущенное молоко и 300 грамм размягченного сливочного масла.
- Готовые остывшие трубочки уложить на блюдо рядами один на другой по убывающей.
- Каждый ряд густо обмазать кремом. Оставшийся крем вылить сверху.
- Можно посыпать торт крошкой печенья, толчеными орехами и тертым шоколадом.
- Убрать в холодильник пропитаться на 3-5 часов.
Чтобы самостоятельно приготовить дома знаменитый торт, необязательно отступать от классического рецепта. Зачастую он проще, чем новые варианты. Так, в домашних условиях можно легко приготовить известный многим торт с заварным кремом.
